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Food Life

Le ricette della Coop – zuppa di tonno asiatica

Ma anche in Italia ci sono le ricette all’ingresso del supermercato? Qui ogni mese ci sono una mezza dozzina di idee, messe in bella vista all’ingresso della Coop. La cosa che mi piace di più è all’interno è inclusa una lista della spesa, così se ti viene voglia di cucinare quel piatto in particolare, sai già cosa comprare quando entri al supermercato. Certe ricette lasciano molto a desiderare (tradendo l’animo tedesco da cui derivano…) soprattutto per un italiano perennemente scettico…

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Hamburger con avocado

Questo me lo porto nel cuore dall’estate scorsa, quando una sera ho deciso di dare una botta di vita al normalissimo hamburger alla griglia che stavamo per mangiarci io e Ste. L’idea che ho acquisito negli ultimi mesi è la seguente: provare a mangiare più avocado. Non a tutti piace, ma in realtà è un frutto saporito che si sposa bene con la maggior parte dei piatti. L’ho provato in insalata, sulla pasta, e per finire ho deciso di metterlo…

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Torta salata spinaci e prosciutto

Adoro le torte salate. La sfoglia è una delle cose più versatili da tenere in frigo, e le torte salate ricadono nella categoria “cucini oggi – mangi domani”. Senza contare che è uno dei modi in cui riesco a far mangiare a Lucia gli spinaci, cosa più unica che rara per una pupa che ha espresso profondo disgusto per le mie amate foglie verdi. Questa poi era la ricetta della torta salata che faceva mia madre quando ero ragazzina, un…

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Pasta al forno con le melanzane

Perché il tempo si sta facendo buio e fresco, ed è ora di riaccendere il forno ed apprezzare un piatto semplice. Perché questo rientra tra i tipi di pasti che puoi preparare la sera prima e riscaldare quando torni dal lavoro tardi e stanca e bimba e marito stanno morendo di fame. Perché le melanzane mi ricordano tanto mia nonna e la zia di Ste. Perché io sono una pastivora, e ogni scusa è buona per cucinare la pasta. La…

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